Ginos

Especialidad en cocina italiana y pasta artesana

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4,3(189)

Horario de apertura: Lunes a domingo: 13:00–16:30, 20:00–23:30
Precio: 15-25€ por persona
Dirección: Carrer d'Asensi, 5, 12002 Castelló de la Plana, Castelló, España
Sitio web: https://ginos.es
Teléfono: +34 964 25 50 00

Ginos en Carrer d'Asensi, 5, está en pleno centro de Castelló de la Plana, a pasos de la Plaza Mayor y el Teatro Principal. Este restaurante es conocido por su cocina italiana con opciones como pastas frescas, pizzas al horno de piedra y postres clásicos como el tiramisú. El ambiente es acogedor y moderno, ideal tanto para familias como para cenas informales. Su localización lo hace perfecto para una comida tras pasear por el centro histórico. Además, es una opción cómoda si visitas el Mercado Central o disfrutas de eventos culturales cercanos.

Menú

Nombre	Precio
Vulcano Formaggi	€15.95
Carbonara Tartufata	€15.95
Calzone Napoletano	€16.95
Spaghetti alla Carbonara	€14.75
Torta di formaggio fondante	€6.75

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Reseñas

(189)

Amplias opciones de menú

Vulcano Formaggi

La pizza “Explosión de Parmigiano Reggiano DOP” destaca por su equilibrio de sabores. La base de tomate y mozzarella aporta suavidad, mientras que la panceta añade un toque ahumado. Las cebollitas al Módena ofrecen un matiz dulce y ácido que sorprende. El Parmigiano Reggiano corona la experiencia, realzando cada bocado con su intensidad tradicional.

Carbonara Tartufata

Una pizza interesante con base blanca trufada destaca por su aroma envolvente. La panceta y el huevo a baja temperatura acompañan bien; los champiñones y la cebolla aportan textura y dulzor. El Parmigiano Reggiano remata con un toque salino, y la pimienta negra equilibra el conjunto. Resulta sabrosa y bien ejecutada, aunque predominan más los toppings que la propia masa.

Calzone Napoletano

Esta pizza sorprende por su combinación de sabores intensos y bien equilibrados. El relleno de carne picada de vacuno y jamón york aporta jugosidad, mientras que el borde de queso provolone añade un toque cremoso que se disfruta en cada bocado. El jamón curado crujiente y el Parmigiano Reggiano DOP redondean una experiencia sabrosa sin sentirse pesada o excesiva.

Spaghetti alla Carbonara

La pasta carbonara destaca por su equilibrio entre el huevo cocido a baja temperatura y la panceta italiana, aportando una textura cremosa sin volverse pesada. La crema y el Parmigiano Reggiano añaden profundidad, mientras que la pimienta redondea el plato con un toque aromático sutil. Es una versión bien lograda que respeta los sabores tradicionales.

Torta di formaggio fondante

Esta tarta de queso impresiona por su textura cremosa, realzada por una salsa de frutos rojos que aporta el punto justo de acidez. El crujiente de queso y pistachos añade contraste y profundidad en cada bocado. Sin resultar excesivamente dulce, logra un equilibrio agradable y un final ligero. Ideal para quienes disfrutan los postres con matices y equilibrio.